Die Brot­fa­brik­Knei­pe, in der seit 1990 aus­ge­schenkt wird, befin­det sich im ehe­maligen Ver­kaufs­la­den der Brot­fabrik. Damals hieß die Knei­pe noch „Gei­er­wal­lys Stief­toch­ter im Aus­land. Das Café an der Spit­ze“ , war die zwei­te lega­le Sze­ne­knei­pe Ost­ber­lins (die ers­te war das Café West­phal am Koll­witz­platz) und in den Neun­ziger Jah­ren eine Legen­de: Von Max Goldt bis zu den Skep­ti­kern – vie­le Künst­ler tran­ken hier regel­mä­ßig ihr Bier.

Der „Rote“ und der „Neue Salon“, die als klas­si­sche Hin­ter­zim­mer ent­we­der für klei­ne Fei­ern, Tref­fen oder Ver­an­stal­tun­gen genutzt wer­den kön­nen, bezie­hen sich auf die ganz eige­ne Geschich­te der Brot­fa­brik – die frei­ge­leg­ten Wän­de geben den Blick auf den ältes­ten Teil des Hau­ses frei: In die­sem Raum begrüß­te bereits weit vor 1900 „Schelle‘s Gesell­schafts­haus“ trink­freu­di­ge Wei­ßen­seer. Zum Teil ist die ori­ginale Wand­be­ma­lung und das Par­kett erhal­ten.